西天満の隠れ家 小料理店『汎(ひろ)』 林 一美さん

高校・大学の同級生の一人がこの店の女将の
林さんと親交があり、毎年、年末の忘年会その他、何かの集まりごとにこの店を利用するようになったのが出会い。

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それから、かれこれ7年くらいの月日が経つでしょうか・・。
 
とてもアットホームな雰囲気に、気さくな感じで話をしてくれる林さんの存在。
またお客様同士がなぜか仲良くなる・・・。
 ホントに不思議・・・。
 
僕のこのお店でホント色々な方々に出会うことが出来ました。
普段ではお付き合いが出来ないような異業種の方との出会い、そして合コンも・・・・。


『汎』取材当日も・・・


この記事の取材にお伺いした時も、せっかくだから・・・と普段異業種交流会やビジネスでお世話になっている有志たちを誘い飲み会をしました。

あげくの果てに店内にいた別のお客さんも合流し、それはそれは皆大騒ぎ(笑・笑)


林さんを中心にこうして人と人が打ち解け、つながっていく・・・そんなお店なんです。


そんな騒がしい日もあれば、しっとりと静かな雰囲気の日もあり。


新鮮な野菜、そして鶏肉、豚肉どれもがこだわりのある素材を使ってるので料理も抜群!
 
厨房に入って林さんのお手伝いをすることも・・・・。(料理はまったくできません・・・)
そんな"汎"は僕にとって居心地のいいオアシス的なお店。

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この日、テーブルに並んだメイン料理はコレ!「お肉がとってもジューシーでたまらん!」


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厨房に入って林さんのお手伝いをすることも・・・・。
あっ、料理はまったくできません(^_^;)


当日、こんな感じで盛り上がりました!


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おいしい料理に舌鼓


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お店にいた別のお客さん♪


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ブログでもお馴染み!太田さん(左)
と多田さん(中央女性)も一緒に!


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すっかりマスター状態の僕。まったく違和感なし(笑)


お店情報!

そんな『汎(ひろ)』に行ってみたい!って方一緒に行きましょう♪
きっと林さんが笑顔と美味しい料理で迎えてくれると思います。

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『汎』
〒5300047
大阪市北区西天満2-7-23
06-6365-8046


越野の"興味津々"インタビュー

Q。お店をはじめられたのはいつ??

A. 前職のデザイナー(スキー、ゴルフ)に
  限界を感じ、他の職業についてみたかっ
  たから。

Q.お店をしていて"嬉しかったこと"
はありますか?

A. 色々な人との出会い


Q.オススメのメニューを教えてくださ
  い。

A. すべてのメニューに自身あり!(^_^)


Q。これから『汎) をどのようなお店
  にしていきたいですか?

A. 今まで通り、マイペースで・・・
またお客様もマイペースで?(笑)


Q。越野ってどんな人?

A. 会うと元気がもらえる人


Q。越野のひと言お願いいたします!!


A. これからも『汎』をよろしく!

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ありがとうございます!!